Cuba: ting som kan ha skjedd med meg (en grønn, vegansk reiseguide)

Hvis du er amerikansk som meg, kan du vandre rundt på Cuba uten omvisning så lenge du fører dagbok og kvitteringer på museer, og artister og musikere du møter. Men for å være trygg, kan jeg verken bekrefte eller avkrefte at ting nedenfor skjedde med meg. Dette innlegget er litt grafisk. Ikke spis mens du leser den, og du vil ha det bra!

Innholdsfortegnelse

  • Tilfeldige ting som kan ha skjedd med meg
  • Den beste måten å hente brukte kondomer og annet forsøpling (spoiler: mojitos help)
  • Noen mennesker tar med sigarer tilbake. Jeg tok tilbake sigarettstumper. Jeg gjorde det for deg.
  • Hvordan vinne venner og påvirke mennesker: vær grønn
  • Jeg spurte internett om gresset er grønnere på Cuba. Dette er hva det sa.
  • Hva du skal gjøre før du drar til Cuba
  • Hva gjør du når du er på Cuba og spiser vegansk: Havana, snorkler eller dykker i Maria La Gorda, Vinales, Trinidad
  • Hvor du skal takle kultursjokk etter Cuba i Cancun

________________________________________________________________

Tilfeldige ting som kan ha skjedd med meg

  1. Jeg våknet til det som hørtes ut som en demon som snakket utenfor vinduet mitt i lang tid. Senere fikk jeg vite av gjestehusverten at det var en nabo som angivelig var besatt av en Santeria-ånd.
  2. Du kan spise ut av en urinal på This is Not a Café (Esto No Es Un Café). Du kan spise retter inspirert av artister som Duchamp som signerte en urinal i 1917. Jeg hadde den beste salaten på Cuba der. Den hadde sesamolje, som var en luksus fordi jeg ikke så den på noen andre restauranter eller butikker.

3. Jeg kikket tilfeldig gjennom et lite vindu og så hvor kubanere tilber guden til klassiske amerikanske biler:

Bare tuller. Senere la jeg merke til at det var dette Anonyme Alkoholikere:

4. Pornografi er ikke tillatt. Men en mannequin med rumpa i ansiktet ditt er i en familievennlig skobutikk:

5. Så snart jeg gikk ut av Nasjonalmuseet for kunst, så jeg noen gå forbi med en enorm levende slange rundt nakken. Ingen slo en øyenvippe.

6. Noen cubanere jeg møtte var så utadvendte at så snart jeg fortalte en av dem var familien min opprinnelig fra Kina (de spurte alltid), sa de: “Du ser ikke kinesisk ut. Er du sikker på at din mor og far er kinesere? Kinesere er så stygge, så så stygge, ”sa hun da hun lukket øynene og ristet på hodet, og hun bevegde seg for å få øynene til skrå.

7. Hvis du ikke vil at noen skal innkalle, bare gå rundt med guava gelébrødsmuler over hele ansiktet slik jeg gjorde mest av tiden. Ved uhell.

8. For hver cubaner som ba meg om 5–10 dollar, ga en annen meg gratis ting. "Du har de rødeste tomatene jeg har sett på Cuba," sa jeg. “Hvor kan jeg kjøpe dem?” To minutter senere ga serveren meg en pose med organiske kjempetomater. "Det er en gave fra kokken," sa hun. På en annen dag trengte jeg å trykke noe. Sjåføren ga meg flash-stasjonen å låne i noen dager. Da jeg ikke hadde rett valuta til å ta ferge, betalte en vakt for meg.

Den beste måten å hente brukte kondomer og annet forsøpling (spoiler: mojitos help)

Jeg gjorde det slik at plast ikke havner i sjødyr og sjømat. Hver gang du kaster plast (selv om det er komposterbart), kan en skilpadde, katt eller annet dyr virkelig dø. Plastforsøpling (f.eks. Sigaretter, sugerør) havner i vannet vårt og brytes inn i giftige mikroplaster som havner i kjøttet (vevet) til fisk folk spiser.

Så det er grunnen til at jeg plukket opp søppel noen timer om dagen på strender og under vann, til og med denne brukte tampongen fordi de fleste er laget av giftige kjemikalier:

På bare 15 minutter samlet jeg nok plast til å fylle noen liter:

Jeg spurte flere arbeidere hvor jeg kunne resirkulere alt søppel jeg fant. Ingen av dem visste. Så jeg brukte 9 dollar på å søke på nettet, ringe og sende e-post til den cubanske Ministerio De Industrias (Industridepartementet) og Grupo Industrial Recuperación de Materias Primas (Raw Materials Recovery Industrial Group). Ingen av dem svarte på telefonen. Og e-postene mine til dem spratt tilbake. Så kikket jeg i telefonboken. Men jeg fant ingenting.

Noen mennesker tar med sigarer tilbake. Jeg tok tilbake sigarettstumper. Jeg gjorde det for deg.

Jeg tok også med meg alt dette kullet jeg fant rett ved havet:

Her er grunnen til:

Hver sigarettrumpe er laget av tusenvis av giftige mikroplaststoffer som er giftige og ikke komposterbare. Dyr og barn blir syke av å ete sigaretter ved et uhell. 10 000 barn under fem år spiste tilfeldigvis sigaretter fra 2006 til 2008. Når barn spiser så lite som 1 mg nikotin, kan det føre til oppkast. Alvorlige effekter kan inkludere kramper og død.

Sigaretter suger for alle. Filtrene deres kan øke risikoen for at røykere får kreft. Og selv om en røyker puffer utenfor, legger noen røyk seg i klærne og håret og deretter på møbler, tepper og gardiner, der det kan bli kreftfremkallende kjemikalier.

Hvordan vinne venner og påvirke mennesker: vær grønn

Da jeg hentet søppel, var jeg ikke klar over at jeg ville blitt en magnet for andre sympatisører som takket for meg. Slik kan du også:

  1. Ta med et grønt reisesett:
  • Steripen Freedom vannfilter. I stedet for å kjøpe vann, er det bare å røre Steripen i vann i noen sekunder. Eller prøv en LifeSaver-filterflaske. Begge filtrerer ut virus, bakterier, cyster og parasitter. Eller den grønneste tingen å gjøre kan være å bare koke vann i et minutt og hell det i en gjenbrukbar vannflaske i rustfritt stål.
  • Toalettsaker som er mindre giftige. Såpe jeg så på Cuba hadde potensielt kreftfremkallende ingredienser som duft og antibakteriell triklosan.
  • Gjenbrukbare poser og matvarer, spesielt containere som er store nok til å holde guava pie! Selgere gir ofte ikke ut containere. Jeg tok med en spork og gjenbrukbart serviett, så jeg kunne putte kake i munnen med en gang.
  • Store, gjenbrukte glidelås med glidelås for å bringe ting tilbake til resirkulering.

2. Si "nei takk" til bruk av matvarer og poser til engangsbruk. Du kan også med spanske fraser mot slutten av dette innlegget.

3. Plukk opp forsøpling med et misbilligende blikk. Det er det viktigste som gjør folk mindre sannsynlig å forsøpling. Dessuten er det mindre sannsynlig at folk kaster søppel på rene steder. Folk sa at hvis jeg tilbød å betale lokalbefolkningen for å hente søppel, ville det ikke være noe kull, men det kan vise seg som en artikkel fra The Onion: Paying People for Pickup Litter Leads to People Smoking and Littering More Cigarettes.

4. Hvis du ikke vil at sigarettforsøpling skal ødelegge ferien og sjømaten, kan du sende dette brevet til hotell- eller reiselivsvirksomhet (og legg det ut som en TripAdvisor-anmeldelse). Det inviterer dem til å skape mindre avfall og:

  • Legg ut dette skiltet jeg laget som har tekst som studier viser resultater i atferdsendring: Hvis en person kaster, ødelegger det den vakre naturen; røykfrie retningslinjer reduserer rumpe med 45%.
  • Bruk disse modellene for røykfrie retningslinjer for arbeidsplassen din, høyskolen, byen eller staten.
  • Bli med på andre restauranter og reduser plast og sugerør.

Takket være Terra Bike kan du også resirkulere:

  • Nesten alt gratis (til og med brukte tyggegummi, toalettstempler, instrumentstrenger, hår- og skjegggarn, ørepropper, engangshansker og klær, plastinnpakninger og vesker) i disse landene. Eller bland det hele i en søppel for en kostnad.
  • Sigarettavfall (filtre / rumper, emballasje, løse tobakksposer, rullende papir, aske). Få gratis frakt og henting. Du kan også plassere denne Sidewalk Buttler-skuffen på et offentlig sted. I motsetning til andre binger holder det regn ute.

5. Hvis du får is i et kokosnøtt skall, kan du donere skallet til en kokosnetselger. Jeg bar et skall i to dager til jeg fant en selger som gir brune skall til kunstnere for å lage smykker.

6. Hvis du har matrester som fruktskall, kan du spørre serverne om de kan mate den til svin (“? Puede usted da este comida para alimentar a los cochinos?”). I noen deler av verden og på Cuba er det det de gjør.

Jeg spurte internett om gresset er grønnere på Cuba. Dette er hva det sa.

I 1952 utnevnte Batista seg til president ved et militærkupp.

I 1956 eide USA over 90% av telefon- og elektrotjenester, omtrent 50% av offentlig jernbane, 40% av råsukkerproduksjonen, og nesten 25% av alle bankinnskudd på Cuba. Private klubber og strender ble adskilt. Til og med president Batista ble nektet medlemskap i en eksklusiv klubb fordi han var av blandet hvitt og svart aner.

I 1959 ledet Fidel Castro en revolusjon som styrte Batista som flyktet med $ 40 millioner i statlige midler.

Da jeg besøkte i 2016, spurte jeg en sjåfør om folk innvandrer til Cuba. Han lo. "Hvorfor? Det er ingenting her. ”Jeg lurte på hva alle de sultne, analfabeter, hjemløse mennesker i verden ville tro fordi disse tingene er gratis for cubanere:

  • Vann rent nok til at en av hjemstedene mine er vert for drikke fra springen.
  • Helsevesen.
  • Utdanning. Cuba leder Latin-Amerika i grunnskolen når det gjelder standardisert testing. I følge The Guardian har Cuba en nesten perfekt leseferdighet; skoledagene er 12 timer lange; og frokost, lunsj, uniformer og barneskole gjennom universitetet er gratis.
  • Mest bolig: I 1960 vedtok Fidel Castro en lov som ga leietakere mulighet til å eie hjemmet sitt uten skatter eller pantelån. I 1985 kunne cubanere leie plass i hjemmene deres til enhver pris, og omtrent halvparten av befolkningen betalte den statlige leien som ikke var mer enn 10% av leiers lønn. Siden 2011 kunne fastboende kjøpe og selge eiendom. Men siden det er boligmangel - med fraskilte par som bor sammen på grunn av mangel på et bedre alternativ - kan hjemløshet begynne å skje. 2011-loven tok ikke opp eiendommer den konfiskerte i de første årene av revolusjonen.
  • Trygd

Mat:

  • Kubanere betaler $ 2 i måneden per person for mat - anslagsvis 12% av virkelig verdi. Nåværende president Raul Castro planlegger å avslutte det rasjonssystemet. Rasjonene varer omtrent 10 dager i måneden. Kubanere skal visstnok handle i markeder der høyere priser settes av lovene om tilbud og etterspørsel.
  • Hver kubaner mottar en månedlig rasjonasjon på sju kilo ris, en halv flaske matolje, ett stykke brød per sandwich, per dag pluss små mengder egg, bønner, kylling eller fisk, spaghetti, hvitt og brunt sukker og kokegass. Barn får en liter melk og litt yoghurt. Rasjoner for spesielle anledninger inkluderer kaker til bursdager, rom og øl til bryllup, uniformer, blyanter og notatbøker til starten av skoleåret.
  • Cuba importerer omtrent 80% av maten. Produksjon dyrket på Cuba er i hovedsak organisk.
  • Jeg dro til omtrent 20 steder som så ut til å selge dagligvarer. Jeg så ikke dagligvarebutikker som til og med var på størrelse med gjennomsnittet i USA. Jeg så ingen tilberedt frossen mat. Det så ut til å ha ett merke per produktkategori. Jeg kunne ikke finne noen fullkorn. Men jeg så mye margarin, hvit ris og hvitt mel. En oppskrift på god helse. Ikke.
  • Da jeg lærte at grønnsaker var dyre for kubanerne, spurte jeg: "Hvorfor dyrker ikke folk mat?" "Fordi hvis naboer vet at du dyrker tomater, må du lovlig dele det meste," sa en utenlandsk blogger jeg møtte.
  • Og det virket som det bare var en slags brød. Og det var ikke veldig bra. “Hvorfor lager ingen brød hjemme med en litt annen oppskrift?” Spurte jeg bloggeren. "Fordi mel er for statlig drevne bakerier," sa hun. Hun hadde en gang stilt alle de samme spørsmålene jeg hadde.
  • Hvis du går, håper jeg at du liker mat tilberedt i kreftfremkallende ikke-pinne-panner. Hvis du ikke gjør det, så synd så trist. Det er stort sett alt jeg så.

Kjønn:

  • Jeg hørte at kvinner ikke nødvendigvis trenger å stole på menn fordi deres grunnleggende behov for mat, vann og husly blir oppfylt. Så de kan avslutte forholdet lettere.
  • I følge kjønnsindeksen er abort tilgjengelig på forespørsel. Det foreligger ingen informasjon om vold i hjemmet blir rapportert rutinemessig eller om domfellelse. Voldtekt, inkludert voldtekt fra følge, er en straffbar handling. Men det har ikke vist noen indikasjon på hvordan denne loven er implementert i praksis.
  • Siden 2005 er kjønnsoverføringsoperasjoner for transpersoner gratis og betales av regjeringen.
  • Trinidad-biblioteket hadde plakater som sa: “Homoseksualitet er ikke en fare.” På cubansk stolthetsdag (17. mai) så jeg disse utdelingene i hovedgaten til Vinales:

Kriminalitet: I følge Miami Herald rapporterer ikke Cuba kriminalitetsstatistikk, og de statlige mediene dekker sjelden kriminalitet, men de magre dataene som finnes viser at Cuba har de laveste sivile våpeneierskapstallene i verden. Det har den tredje laveste drapet i hemisfæren.

Noen cubanere jeg møtte likte hvordan ting er, og hvor trygt og rolig det var. Jeg følte meg uvanlig trygg. Jeg brukte smarttelefonen min på gaten om natten uten å frykte at noen kom til å snappe den ut av hendene mine. Menn fulgte meg ikke som i andre land. Flere kubanere sa at det ikke var våpen eller gjenger. I Vinales la folk til og med sykler ulåst på fortauet.

Kapitalisme:

  • For bedre eller verre så jeg ingen bedriftsannonser, skjønnhets- eller andre magasiner, og ingen store kjedebutikker noe sted.
  • Ingen så ut til å selge åndelige seremonier, ikke engang med denne Santeria-dukken i dette gigantiske tomme rommet:

Jeg vet ikke hvorfor, men jeg så bare en person panhandling. En kubaner jeg møtte som var heldig nok til å reise ut fra Cuba, var sjokkert over å se folk tigge i gatene i andre land.

Jeg så heller ikke syke sykehunder eller katter som jeg vanligvis ser i andre land. Mer enn et dusin statlige institusjoner (til og med en bank) adopterte gatehunder og ga ID-er, bolig og medisinsk pleie og beskyttelse mot byens hundfanger. Statlige restauranter mater dem til overs svinekoteletter, kylling og ris.

De fleste tjener $ 20 i måneden eller mindre på jobben. De sa at de kunne tjene mer på å være drosjesjåfører.

Jeg ble overrasket over å høre at eierne av hjemstedene mine var utlendinger. Og rommene for det cubanske personalet ser ikke ut som de vakre for turister. Jeg hadde tenkt å støtte kubanske familier ved å bo i hjemlige hjem.

I følge en utenlandsk blogger møtte jeg:

  • Den åpne hemmeligheten er noen cubanere stjeler fra arbeidet sitt. Så helsetjenester kan være gratis. Men legene selger forsyningene sine under bordet.
  • Utdanning kan være gratis. Men noen lærere lærer feil spansk (som å stave "vamos" som "bamos").

Media:

De eneste gateannonsene jeg så var av revolusjonen:

  • Media kan ikke brukes mot systemet, og reklame er kapitalisme, som går mot systemet. De eneste annonsene jeg så var for kinesiske smarttelefoner på kabel-TV, som bare er for utlendinger.
  • Busstasjonene solgte bare bøker som forherliget Fidel Castro og Che Guevara og de som er mistenksomme for USAs imperialisme.
  • Moderne bokhandlere i Havanna hadde noen flere spanske tilbud som skjønnlitteratur, positiv tenking, buddhisme, sunn mat og Pilates.
  • I min raske skanning av biblioteket i den mindre byen Trinidad, så jeg mange bøker så gamle sidene så ut som pergamentpapir. Harry Potter var ny og var den eneste boken på engelsk jeg så.
  • Tilgang til internett er enten ikke tilgjengelig på det meste av Cuba eller er for dyrt for cubanere.

Skadedyr: "Hvor er kakerlakker, maur og gnagere?" Spurte jeg. Jeg hadde sett så mange i alle andre tropiske land jeg besøkte. Flere ganger så jeg menn i uniform gå rundt med sprøytemidler mot sprøytemidler. Senere fikk jeg vite at de går inn i hvert hjem hver uke for å spraye. Dessverre så jeg menn i uniform spraying uten personlig verneutstyr. Men i det minste fikk jeg ikke myggstikk. Hvis du trenger avvisende middel, kan du prøve Badger Balm Anti-Bug Sunscreen. Eller prøv en med sitron eukalyptusolje som er omtrent like effektiv som produkter som inneholder DEET i å avvise mygg som overfører Zika.

Så er gresset grønnere? Kanskje hvis du er cubansk og ikke vil snorkle eller dykke. Kubanere er ikke tillatt på turistbåter. Jeg så en cubaner som ikke fikk lov til å komme på en båt for å snorkle en halv kilometer fra land. Også statlige sponsede bryllupsreiser er blitt kuttet. Jeg kan ikke gjøre opp dette.

Hva du skal gjøre før du drar til Cuba

Lær noen grunnleggende spansk. Duh!

Det er fint å lære spansk i stedet for å forvente at folk lærer språket ditt. Og det er et must hvis du vil reise uten å betale mye mer for en guide. De billigste turene jeg fant fra USA var $ 200 + per person per dag unntatt flybillett. De fleste drosjesjåfører og hjemmeværende verter jeg møtte, snakket ikke engelsk. Museer hadde bare skilt på spansk, bortsett fra en utstilling der du kan oppleve hvordan det er å være en av de cubanske fem som er fengslet i USA.

Jeg sjekket ut alle tilgjengelige boker og CDer fra biblioteket i San Francisco og fant ut at noen var ubrukelige. En CD lærte meg å si “dessverre” om og om igjen i forskjellige uttrykk de første 30 minuttene. I tilfelle du lurer på, er det ikke en nyttig frase å få venner. Jeg slo meg til boken Spanish for Dummies fordi den hadde det beste oppdelingen for grammatikk.

Når du skal dra:

Mai-oktober er lavsesongen når noen hoteller er halvveis av. I mai er det varmt, men ikke så varmt som juni og juli. Jeg leste november til april har det beste været.

Flyselskaper:

Du kan kjøpe billetter online med flyselskaper som Interjet.

Bestilling losji:

Det hjelper virkelig å bestille en måned i forveien via e-post. Da slipper du å betale $ 1 per minutt for å ringe på Cuba.

Pakke

  • Toalettpapir. Du vil takke meg senere. Du finner dem ikke i offentlige toaletter. Noen ganger går det tom for butikker, og det er uklart når de får tak i det igjen. Jeg møtte en lokal i Vinales som sa at hun ikke kan få toalettpapir noen ganger fordi turister ofte bruker opp byens bestand. Jeg tok med Natural Value 100% resirkulert baderomsvev fordi den er pakket uten plast og behandlet uten giftig klor.
  • En flash-stasjon hvis du trenger å skrive ut noe eller jobbe på delte datamaskiner.

Kart: Jeg tok ikke med guide. Jeg skrev ut et Google Map jeg lagde i stedet. Min hjemmeværende vert foreslo å laste ned et kart som heter Cuba reiseguide med Havanna, Varadero og mer. Den fungerer på GPS uten internett. Jeg skulle ønske jeg visste dette før jeg ankom Cuba. Selv om du ikke har internett når du reiser, kan du bla gjennom anmeldelser, kart og bilder hvis du laster ned TripAdvisor for mobil nå.

Samtaler: I følge hjemmeværende verten min, fungerer ikke Skype på Cuba. De sa at IMO-appen er den billigste måten å kommunisere og ringe til utlandet.

Penger: Ta med deg ekstra penger. Hvis du går tom, er du skrudd. Ha alltid små regninger på deg fordi cubanere mange ganger sa at de ikke hadde endring.

Hva du skal gjøre når du er på Cuba

Spar vann fordi det går tom noen ganger, også for turister.

For å spare vann (“ahorra agua”), gjør jeg:

  • Ga håndklær tilbake da jeg sjekket inn. De fleste trenger ikke fem nye håndduker om dagen.
  • Bedt personalet om å ikke rengjøre rommet mitt før jeg sjekket ut. (“Por favoriserer ingen limpieza mi habitacion”).

Si nei til engangsmatvarer

Dette er hvordan:

  • Halmstrå (“No absorbente, por favor”). Her er 11 måter å si “halm” i forskjellige spansktalende land.
  • Plastkopper. Få den i et glass ("En cristal. No plastico, por favor")
  • Vesker (“No bolsa, por favor”)
  • Bestikk (“No cubiertos, por favor”)
  • Papirservietter (“No servilleta de papel, por favor”)

Du kan skrive ut delen ovenfor og vise den til servere.

Unngå gamle, klassiske biler

Jeg syklet på busser fordi gamle, klassiske biler spyte mye giftig svart røyk, og fikk alt i bagasjen i bagasjerommet til å lukte på bensin i flere uker, noe som fikk reisefølget mitt til å føle meg syk i timevis. Da jeg måtte hagle en taxi, prøvde jeg å dele turen med andre mennesker i moderne biler.

Bestill Viazul turistbusser minst en dag i forveien. Du kan angivelig bestille online men bare en uke i forveien. Men det fungerte ikke for meg i USA. I Havana sa de at de ikke svarer på telefonen.

Hvor du kan resirkulere på Cuba

Den lykkeligste dagen jeg hadde på Cuba var da jeg resirkulerte plast, papir, glass og bokser som jeg tok med meg på over 20 timers buss- og bilturer. Jeg tok dem med til de eneste gjenvinningsbukkene jeg fant på Cuba. Du vil ende opp der fordi det er der alle turister drar til i Havana (Plaza Vieja nær Benetton):

Havanna / Habana (3 netter)

Hvis jeg kunne gjøre om reiseruten min, ville jeg begynne turen min å bo på Almendron Rosado ($ 40), delvis fordi den har gode tips om hvordan du ikke blir dratt. Eieren, Luca fra Italia, kan ordne alle reisebehovene dine, inkludert til andre steder på Cuba. Det har tre moderniserte kolonialrom i et ikke-turistisk, rolig nabolag. Rommet med balkong var det største og mest solrike. Av alle mine kubanske verter var Fefi og Domingue min favoritt. Tips de godt fordi de fortjener det!

Du kan starte morgenen din med en Negron (rom, basilikum, sitron) i den mest kreative baren. Alt inne er gjenbrukt kunst. Det er også inngangen til kunstnerens hjem som dekorerte denne gaten med gjenbrukt kunst:

Det er på Callejon de Hamel. På søndager klokka 12.00 hørte jeg at gratis rumba-festen er morsom.

Hvis du vil se dette surrealistiske nabolaget laget med mosaikker, kan du gå til Fusterlandia (fra kl. 15:30 til daglig):

Gå til Fabrica Del Arte for hipsterkunst, performancekunst og mat. Hvis du vil passe inn, ikke dukke opp i sportsandaler og en ryggsekk med hull som jeg gjorde. Kom dit klokka 20.00 så du ikke trenger å vente i kø. Ta opp et kart i den bittesmå Clandestina-butikken med kule steder å gå i Habana Vieja.

Unn deg en massasje ($ 20 / hour) av Eduardo. Bare glem ikke å bruke undertøy, for det er det eneste som dekker deg når du ligger på magen. Han masserer nesten overalt. Han eltet det som virket som hvert refleksologipunkt i føttene mine. Han jobber daglig og foretrekker samtaler på fasttelefonen, bortsett fra mellom 11 og 13:00.

Hvis du vil ha suvenirer som ikke er turistiske, kan du få eksotiske lokale, tørkede urter for te fra det største markedet jeg fant. Det var den eneste med eksotiske råvarer som caimito, kokosnøtt og, mung bønnespirer, bok choy, avokado, aubergine og okra. Det er i Vedado på Calle 19 og Avenida Paseo.

Definitivt få en smak av hva dagligvarehandel kan være for cubanere. To cubanere jeg møtte sa at de ikke kjøper fra offentlige butikker fordi de er dyrere enn det svarte markedet. Bare fordi du kanskje er en rik turist, kan du fremdeles ikke få det du vil. For eksempel hadde Harris Brothers, den best utstyrte matbutikken ifølge Lonely Planet, ingen ost igjen. Kanskje var det fordi det var slutten av dagen. Produktsmarten i Habana Vieja på Belgica og Anima hadde også andre grønnsaker enn kål og agurker.

Hvis du ønsker kinesisk mat, er den eneste kinesiske restauranten med en kinesisk kokk Tien Tan. Hvis du er vegansk, anbefaler jeg den grønne kalebassen (utlyst “si gua”). Sjefen sa at da han ankom 1990-tallet, var 400 kinesere i Barrio Chino. Men de var eldre og gikk bort. Nå er det bare rundt 100.

For mer mat, besøk:

· Sia Kara Cafe og sitte under bånd og høre på levende musikk.

· Ivan Chef Justo for hjemmelaget elendige og tortillaer.

· El Dandy til frokost og snacks.

Hvis du vil se hvor de cubanske presidentene før Castro pleide å bo, kan du besøke revolusjonsmuseet:

Snorkle eller dykke i Maria La Gorda (2-3 netter)

Til tross for 8-timers buss- og biltur for å komme dit fra Havana, er dette stedet enklere å komme til enn andre topp kubanske dykkesteder. Jeg har fremdeles ikke snorklet noe sted som er bedre enn Sipadan i Borneo. Men på dette cubanske stedet var vannet så klart og rolig, du kan snorkle og se veldig langt. Jeg betalte $ 5 for en båttur for å snorkle, noe som gjorde at jeg kunne se mer koraller. Men det var innerst inne. Så jeg foretrakk å svømme ved bredden der jeg så en blekksprut!

Det eneste hotellet der hadde ikke toalettseter i noen rom. Frokost var gratis. Men lunsj og middag var $ 12 hver. Så jeg tok med dagligvarer fra Havanna. Du kan sannsynligvis slå leir på hotellets strand hvis du snakker nok spansk til å bli venn med de ansatte. Jeg møtte en kvinne som gjorde det. Hun har truffet verden i fem år.

Det var for vanskelig å finne ut hvordan man skulle komme seg dit via en gruppebuss eller turne. Så hvis du trenger en drosje, er det raskere og billigere å få en drosje fra Pinar Del Rio ($ 75) enn fra Vinales ($ 80).

Vinales (1 natt)

Du kan bestille hjemmeværelser og rideturer med Visita Vinales. Jeg leide en sykkel for en halv dag ($ 6) fordi den var billigere enn rideturer. På turen stoppet en mann meg for å tilby kokosnøtt vann til $ 1. Da sa han at det var bursdagen hans og at han trengte 10 dollar fra meg for å kjøpe nye sko.

Jeg stoppet på en økologisk gård uten navn. Det hadde bare et lite skilt som sa “Finca 300m.” Bonden ga meg en gratis omvisning på gården og tørkehytta for tobakk. Du kan kjøpe en sigar for $ 3.

Jeg bodde i Casa de Puri og Isis som hadde den beste beliggenheten fordi det var på hovedstripen og en halv kvartal fra busstoppet. En casa kalt La Autentica så imidlertid penere ut fra utsiden.

En annen reisende anbefalte disse to restaurantene som hadde noen kreative vegetarvennlige retter jeg ikke så andre steder på Cuba: La Berenjera serverte den eneste seitanen (vegansk protein) jeg så på Cuba.

Sovner til live musikk på dette gjestehuset i Trinidad (2 netter)

Dani fra Hostal Alameda ($ 40) bryr seg virkelig om å beskytte vår helse og miljø. Hun:

  • Kuttet ikke ned det tre etasjers høye mangotreet og andre trær som folk ba henne om. De tiltrekker kolibrier og andre fugler som spiser mygg.
  • Gjenbruk vann.
  • Gjenvinner plast.
  • Har ikke klimaanlegg. Den kjølige brisen og viften var nok for meg.

Hun fikk meg til å føle meg hjemme, spesielt fordi hun var så sassy! E-postadressen hennes er hostalalameda.trinidadcuba@yahoo.com. Hun var den eneste personen jeg møtte som visste hvor jeg skulle resirkulere aluminium, glass og papir. Så jeg tok med resirkulerbare innsamlingssenter på Calle Maceo (Google Maps kaller det Guittierez) og Frank Gato. Det er åpent fra kl. 08.00 til 13.00 hver dag.

Hvis du vil ha mat fra det som sannsynligvis er den eneste kubanske indiske fusjonsrestauranten og tempura-grønnsaker, soppkarri, Shanghai okra, kan du gå til Sol Ananda.

Hvis cubanere eller deres utenlandske venner forteller deg hvordan de virkelig føler ...

... Og hvis du vil dele tankene deres, ikke del navnet eller bedriften deres. Noen mennesker jeg møtte var redde for konsekvenser fra regjeringen.

Hvor du skal takle kultursjokk etter Cuba i Cancun

Jeg måtte tilbringe en natt i Cancun, Mexico. Med en gang så jeg ting jeg ikke hadde sett på Cuba som gigantiske reklametavler med diamantklokker som jeg lurte på hvem i all verden trengte. Og jeg så folk sove på gaten.

Min eneste tilfluktssted var det virkelig øko-hotellet, El Rey Del Caribe. Den har komposteringstoaletter, og naturlig og vegansk mat. Det er det første hotellet jeg har bodd på som hadde en søppelkasse for kompost og resirkulering i hvert rom.

“Er det en økologisk restaurant i nærheten?” Spurte jeg dem. "Ja, det er den 100% naturlige restauranten." "Hva heter den?" "100% naturlig."

Da jeg nippet til chaya juice og spiste vegansk mat der, tenkte jeg på hvordan jeg har mye å være takknemlig for. Men jeg er fremdeles på jakt etter utopi. Så hvis du likte triksene mine for å skape en lykkelig, sunn, grønn utopi, kan du dele dette, klikke på hjertet nedenfor og la oss følge hverandre på Medium, Twitter, Facebook, Instagram, Youtube og Tumblr.