Tar deg med på en Michelin Star Tour i Italia

Reiseinspirasjon av Ahmed Gouda

Denne måneden tar vi deg med på en deilig tur for smakebudene dine i Italia, med en deilig godbit i form av en tur til Toscana og Gardasjøen. Italia er et gourmetparadis der det er obligatorisk å spise og drikke svært godt. Det er en overflod av kvalitetsingredienser og fantastiske retter som bare venter på å bli oppdaget.

Start i den fantastiske byen Firenze. Denne byen er beskrevet av mange som et friluftsmuseum, og er fødestedet til renessansebevegelsen. Medicis, Leonardo da Vinci, Raphael, Brunelleschi, Machiavelli, Donatello og Michelangelo bodde alle i Firenze på høyden av sin kreative regjeringstid og har satt sine spor i byen

Matelskere er bortskjemt med valg i Firenze. Å prøve det lokale kjøkkenet her er et must, for det er kjent for sin enkelhet, men likevel delikate smaker.

Ingen tur til Italia er fullført uten et besøk i Pisa, hjemmet til Galileo Galilei og det skjeve tårnet. Storheten til denne eldgamle, maritime republikk gjenspeiles på Mirakletorget, der tårnet er innhyllet av katedralen, baptistenes og monumentale kirkegården.

Fortsett din toskanske oppdagelse med et besøk i Lucca, opprinnelig etruskisk, slått romersk koloni i 180 f.Kr. Rikdomens historie kan fremdeles finnes i et besøk til ruinene av det romerske amfiteateret, Guinigi-tårnet og en tur på veggene som en gang beskyttet den mot invasjon utenfor. Denne sjarmerende byen er en fiende til Firenze til 1328 og en midlertidig eksilplass for Dante. Denne sjarmerende byen gir et fortryllende bakteppe for et måltid, en tur og et visst eventyr.

Toscana er omgitt av slake bakker, dekket av olivenlunder og vingårder som dominerer dette tidløse landskapet. Ikke langt ut fra Firenze, reise til den historiske eiendommen og vingården Castello del Trebbio, i Chianti Rufina-regionen. Denne blomstrende gården og dens historie integreres for å danne sjelen til Castello del Trebbio. Under en times times tur på slottet, lær mer om historien og de opprinnelige eierne av slottet, den edle bankfamilien til De 'Pazzi. Etter en tur i kjelleren kan du smake på noen av vinene som er produsert på godset før du setter deg ned til en lunsj.

Alle ingrediensene er lokalt produsert under godset Bio-Integral landbruksfilosofi med etiske standarder i landbruket som anser miljøvern som et grunnleggende krav for fremtiden.

På vei nordover, stopp for lunsj i Bologna, den travle flittige hovedstaden og største byen i Emilia-Romagna-regionen i Nord-Italia.

Bologna er kjent for sin kulinariske tradisjon. Den har døpt den berømte Bolognesesausen, en kjøttbasert pastasaus som i Italia kalles ragù og er vesentlig forskjellig fra sorten som finnes over hele verden. I Bologna brukes dessuten sausen bare som dressing til tagliatelle, og serverer den med spaghetti som ansett for underlig. Det rike lokale kjøkkenet ligger i den fruktbare Po River Valley, og er avhengig av kjøtt og ost. Som i hele Emilia-Romagna er produksjonen av spekekjøtt som prosciutto, mortadella og salumi en viktig del av den lokale matindustrien.

Lago di Garda (Gardasjøen) er den største innsjøen i Italia og ligger i utkanten av Dolomittene. Beundre den fengslende naturlige skjønnheten i innsjøen og fjellene fra de omliggende åsene rundt innsjøbredden. Gå til Gargnano, en av de mest pittoreske landsbyene på Gardasjøen, omgitt av åser og natursterrasser rike på oliventrær og skoger med utsikt over innsjøen. Dette området i Italia er virkelig et fantastisk reisemål for naturlig skjønnhet som ord ikke kan beskrive.

Sirmione, på den sørlige bredden av innsjøen, kjent for den unike sjarmen i det gamle bykjernen. Sirmiones mest slående trekk er det borte slottet og Rocca Scaligera. Sirmiones smale middelalderske gater maser med farger og liv som gjør denne lille byen til et populært sommerdestinasjon. Vandre gjennom de trange og uregelmessige smugene og besøk et par av kirkene før du kommer tilbake til Gargnano, kanskje ta inn naturen med en lokal aperitivo! Virkelig, la dolce vita ...

Be om skreddersydd italiensk seilas i dag. Vi lager nøye alle reisene våre med presisjon og oppmerksomhet på detaljer med unik personalisering som gir deg friheten til å forfølge dine reisedrømmer, inkludert en deilig kulinarisk tur i Italia!

Opprinnelig publisert på satopiatravel.com 5. februar 2018.