Hvordan ha en topp helg i CPH

Jeg lagde dette fordi jeg fremdeles får panikk hver gang noen ber meg om anbefalinger om hva jeg skal gjøre i København. Det er en liten guide basert på vismannsråd jeg har blitt gitt av snille mennesker og mange forferdelige (for det meste hungover) feil jeg har gjort siden jeg flyttet til denne fantastiske byen i oktober '16. Arbeid pågår, oppmuntret.

Kulturell bevilgning

Topp ting du må gjøre i ingen nyttig rekkefølge

1. La deg slappe av ved en Smørrebrød-lunsj

Eller i det minste få kotelettene dine rundt de åpne smørbrødene som er en slik kjernedel i dansk matkultur. Hva å forvente? I utgangspunktet en tynn skive rug under et fjell av forskjellige deilige pålegg. Noen av favorittene mine inkluderer: hønsesalat (kremet kyllingsalat ofte med asparges og bacon); fiskefilet (sprø stekt fiskefilet med klem sitron og remoulade) og snapsemad (poteter, bacon, majones og gressløk) - skylt ned med en kald øl og pølset sammen med et skudd med snaps. Jeg regner med at du i gjennomsnitt betaler rundt en tenner per rett, og generelt er det lurt å bestille fremover. Dette er lunsjtid, så vær nøye med å planlegge tiden din.

Stekt fiskefilet på Sankt Peder i Hellerup

Noen steder jeg har hatt god smørrebrød er:

  • Færge Cafe - rett ved vannet i Christianshavn og i gangavstand fra Christiania og kirken med et svart og gull kronglete spir du kan se på Københavns skyline. Det er et godt alternativ hvis du er i det området, og de også lager sine egne snaps hvis du er interessert i den slags ting!
  • Rabes Have er det første jeg prøvde skikkelig smørrebrød. Super tradisjonell, ganske liten og veldig deilig! Det er mellom Islands Brygge og Christianshavn. Definitivt bestille fremover og sannsynligvis best i helgene.
  • For ikke-purister gjør Fleisch i Meatpacking-distriktet et godt moderne smørrebrød ved lunsjtid. Forvent en ren, stilig dansk interiør-møtes fancy slaktere vibe fra stedet i stedet for en tradisjonell trepanel koselig.
  • Aamans 1921 - Hvis du er ute etter et moderne moderne smørbrød med åpne smørbrød midt i byen, er dette stedet ditt. Den elskede infuserte snaps er fantastisk.
  • Schoennemans - veldig tradisjonell og trenger booking. Har ikke vært det ennå, men angivelig er det en klassiker, og jeg planlegger det snart
  • Av hensyn til rettferdig rapportering er Sankt Peder det beste stedet jeg har vært så langt, men det er i Hellerup, så du må være på 25 minutters sykkeltur, så kanskje ikke så bra for korte turer.

Ansvarsfraskrivelse: andre gang jeg dro til et tradisjonelt smørrebrød rundt julelunsj, syklet jeg inn i en pizzamoped.

Ansvarsfraskrivelse: Det er klart at du bare hopper eller går lett på snaps hvis du ønsker å unngå dette.

Nyhavn, Vinter ‘18!

2. Kanaler / fargede hus / fancy arkitektur

Nyhavn (de fargede husene du ser på de fleste postkort i byen) er sentralt og verdt et besøk, selv om det bare er for et bilde. Det er ekstremt turistisk, spesielt på en solrik dag, så jeg ville hoppet over de høye prisene på restaurantene og ta en hotdog * fra kaikanten i stedet hvis du er peckish.

Å fange en kanalbåttur fra Nyhavn er også en god ide om du vil få en rask hit av alle hovedområdene og litt vakker arkitektur mens du sitter på baken. Det tar omtrent to timer, og du får billettene dine dit, slik at du kanskje må vente litt hvis det er travelt. Merk at det blir kaldt på båtene hvis solen ikke er ute selv om de er dekket, så vik deg varm.

Christianshavn, bygget av Christian IV som en del av planene hans for å styrke byen og fordi han likte Amsterdams stil [tror jeg], er også et fint område å snakke om når man ser på fargerike hus og pene kanaler. Massevis av kafeer og restauranter for å friske opp den trette og gående hangoveren. Det er også riktig av Vor Frelsers Kirke [mer nedenfor] og Christiania [ditto] hvis du vil kombinere det.

3. Spis litt ny nordisk mat

Sjapping på Höst

Nytt nordisk kjøkken er fantastisk. Hvis du ikke har hørt om det, vil jeg nå gjøre en dårlig jobb med å forklare det. Det er en kulinarisk bevegelse som ble spisset i Norden det siste tiåret av en gruppe kokker, inkludert Noma-medgründer Claus Meyer. De viktigste grunnteknene er lokal, sesongbasert, etisk, bærekraftig og generelt ikke-rotet mat - les mer på New Nordic Kitchen Manifesto her. Stor på å fôre sjøkyster, skoger og hekkrekke. Blir dyrere, men er håndterbar hvis du ikke får mye vin og drikke. Generelt sett tror jeg det er drikkingen på restauranter som gjør det dyrt.

Noen steder jeg har hatt deilig mat inkluderer:

  • Höst - en av de første dagene mine om nye nordiske retter, og har derfor en spesiell plass i mitt hjerte.
  • Vækst - søster til Höst og også en del av Cofoco-imperiet, restauranten er bygget rundt et ekte glassdrivhus der de dyrker mange ting du ser på tallerkenen din
  • Gorilla - faktisk bestilte jeg bare chipsene, men de var sinnsykt gode. Som ... deilige gjennomsiktige potetskiver med pulverisert dill og litt creme fraiche for dyppingen. Besøkende venner som faktisk har bestilt vanlig mat sa resten av menyen også er bra!
  • Vesterbro Vinstue - Del vin og tapas, del deilig koselig restaurant som ligger på Istedgade på Vesterbro. Sjekk ut menyen her!

Vanligvis hvis du ønsker å spise et godt måltid i København, bør du bestille! Prisene er sammenlignbare med London, men du betaler mer for sprit og det er mindre prisstørrelse.

4. * Spis en hotdog. Eller fem!

Pølser er sinnsykt populære i denne delen av verden. Og med god grunn. Har du ikke tid til middag før du skal ut? Pølse. Kommer du tilbake 06:00 og ingenting er åpent? ‘Fransk’ hotdog fra 7/11. Venter på posene og sulter? Pølse! Når du lander i København, vil du finne en Steff's i bagasjeinnkreving og se mange mennesker kaste seg inn i en deilig varmere som venter på koffertene.

Det er ikke noe spesielt sted du bør skaffe deg et - det er boder over hele byen. Men du bør få den virkelige avtalen med løk, søte sylteagurk, remoulade, ketchup og - kritisk - stekt løk på toppen.

Den andre mest populære typen hotdog er hva dansker omtaler som en fransk [mer av en pølse fylt i et rør med brød], men jeg er ikke en stor fan fordi sausen har en tendens til å svømme i bunnen og deretter lage en pause for frihet i et uhensiktsmessig øyeblikk.

Danskene har ofte en Cocio [sjokolademelk] med sin hotdog (tradisjonelt servert varm i dette tilfellet), men jeg foretrekker å lagre en iskald flaske i kjøleskapet til bakrus. Hvorav mer senere *

5. Lei en sykkel

Er på sykkel!

Hvis du kan leie sykkel, gjør det. Det er uten tvil den beste måten å se og komme seg rundt i byen.

Donkey Republic [de oransje syklene du ser overalt] er et godt alternativ for å hente og sette ned sykler per time. Bare last ned appen og se etter din nærmeste sykkel. Det er også utleiebutikker bokstavelig talt overalt i byen hvis du vil ansette dem for en lengre strekning.

Tips: du må ha lys når du sykler etter mørkets frembrudd eller risikerer bot av politi! Hvis leiesykkelen din ikke har lys, kan du kjøpe noen billige i hver butikk 7/11.

6. Spis litt kaker

Mirabelles solbærfestlavns boller

Britene kaller dem danske bakverk, dansker kaller dem alt annet enn det. Noen klassikere er tebirkes og wienerbrød, men helt ærlig er alt ganske deilig. Det er et Lagekagehuset på hvert hjørne, og de har reddet hungover-rumpa mi mer enn en gang. Meyers [som i Claus Meyer] har også mange butikker i byen og er også utmerket. Noen andre favoritter er:

  • Kihoskh - kiosk som selger alt fra planter og sjampo til fancy øl, lagring av ingredienser i skap og kalde kalender. De henter bakevarene sine fra Brød som er fantastisk. (Vesterbro)
  • Brød - deilig og fantastisk (Vesterbro)
  • Mirabelle (Nørrebro)
  • Hart (Vesterbro) og Juno (Osterbro) er også ganske hyped fortsatt

Bortsett fra kaker kan jeg også anbefale å skaffe deg en bolle med ost og smør til en spasertur fra et hvilket som helst bakeri. Det er noe med å ha en nybakt rulle skåret med salt smør og ost rett foran deg som bare er helt nydelig. Også er det billig!

7. Nørrebro [kommer]

Andre gode ting å gjøre i København

Christiania

Leter du etter et sted å henge i solen med en hyggelig øl? Freetown Christiania er absolutt verdt en tur. Det er et selvstyrende samfunn som ble opprettet på 1970-tallet av en gruppe mennesker som okkuperte en tidligere hærbrakke - og så kan jeg aldri huske historien, men du kan lese en mindre slaget versjon av den her.

Christiania!

Det er et fint sted å slappe av og vandre rundt på en solrik dag, og det er noen dekkede kafeer i kaldere dager. Det er et torg med mange håndverks- og matboder, pluss kafeer å henge på, og du kan få kalde øl overfor Nemoland - det utendørs konsertarenaet. Det er en jazzbar og mye musikk som skjer hele tiden, et kunstgalleri og et par større restauranter inkludert Spiseloppen (sjekk åpningstider) som også er bra. Du kan kjøpe skjøter, informasjonskapsler osv. Og sitte ute ved sjøen eller i et av de felles spisesteder. MEN ikke ta bilder av bodene, de liker det ikke, og du vil sannsynligvis få telefonen / kameraet ditt tatt bort.

Om sommeren er det gratiskonserter på søndagskveldene som alltid er morsomme og koselige i kveldssolen!

Tivoli i julen

Tivoli

Tilsynelatende en av de eldste tivoli i Europa, dette er et virkelig vakkert sted med mye å se på, selv om du ikke er en person. Parken har forskjellige åpningssesonger i løpet av året: jul, påske, sommer og halloween hvor de pynter i henhold til temaet. Julelysene er verdt et besøk på egen hånd, om sommeren er det fyrverkeri to ganger i uken og konserter i helgene [inkludert i billettprisen] og Halloween-displayet er også ess!

Tips: Tivoli stenger mellom sesongene for å pusse opp - sjekk på nettet om den er åpen under oppholdet!

Louisiana

Hvis du har tid til en liten halvdagstur ut av byen, som kysten og moderne kunst, er Louisiana et must. Det er 25 minutter på toget fra sentralstasjonen nordover kysten og deretter en 10 minutters spasertur på den andre siden. Jeg gikk først sammen med søsteren min i forferdelig vær [bildet over, til venstre, kastet en trylleformulering på en utendørs installasjon] og hadde det veldig bra og gikk tilbake til Marina Abramovic-retrospektivet i fjor sommer, og begge var uvirkelig. De faste samlingene er ess, og det er vanligvis noe annet godt med også!

Mamma på Abalon faellespisning!

Absalon

Dette er en stor gammel kirke på Vesterbro som grunnleggerne av Tiger kjøpte, dekorerte på nytt og deretter fylte med fantastiske begivenheter som strekker seg fra drag queen bingo til swingdanser til babyyoga, lokale måltider, spill og frokost diskoteker. [Les mer om det her]

Jeg ville sjekke ut en av de deilige lunsj eller middagene deres. Designet for å tilby velsmakende rimelige måltider til samfunnet, sitter du ved lange bord og chatter med naboene over et godt kvadratmåltid for mindre enn en tenner. De har også en veggie-dag, og du kan fylle på med drinker i baren og desserten for ekstra penger. Du kan ikke bestille så sjekk tider her og komme dit tidlig for å få et sted. Ideen om å bygge og fremme sterke samfunn er sentralt i det danske samfunnet, og disse er vel verdt et besøk hvis du er interessert i den slags.

Bakrus på høye steder

Vår frelsers kirke / Vor Frelsers Kirke

Dette er kirken med det svarte og gullvridde spiret du kan se i byens skyline. Du kan betale for å klatre oppover brannen for en utmerket utsikt over byen på en klar dag. Kom dit så tidlig som mulig fordi køene ser looooooong ut!

Alternativ utsikt over København kan også nytes fra Sky Flyer svingtur i Tivoli :)

Mer kunstart ting

SMK er verdt et besøk - det er kule permanente samlinger av dansk og europeisk kunst, og jeg oppdaget nylig en kul del om den danske surrealistiske bevegelsen der, som er morsom! Det er også generelt en nydelig bygning og fin for mooching - selv om det er en liten vei ut av sentrum.

Hvis skulptur er mer din greie, kan du prøve Glyptoteket som ligger rett ved Tivoli og hvor de også har et fabelaktig palmehus som jeg kan anbefale på en konstruktiv bakrus [dvs. du føler deg forferdelig, men ikke for forferdelig til å gå og se på ting]. Det ser heller aldri ut til å være veldig fullt, noe som helt klart også er en viktig kvalitet i en hungover-destinasjon. Kunsthal Charlottenborg har også kule moderne show og ligger rett ved siden av Nyhaven.

Apropos Copenhagen Contemporary - tidligere ved siden av Street Food på Paper Island, har nå flyttet [sammen med Street Food *] ut til Refshaleøen] og er åpen for publikum igjen. Har ikke vært det ennå, men det pleide å være veldig bra. Arken på kysten er også fantastisk, men ganske langt unna, så jeg vil bare anbefale hvis du er her i evigheter og det er en solrik dag, slik at du kan kombinere med litt polstring på stranden.

Den botaniske hagen

Jeg kan anbefale palmehuset som et godt reisemål å tine på en iskald dag! Også et av de roligere stedene å slappe av i solen i de varmere månedene.

Grundvigs Kirke

Hvis du er her litt lenger og har lyst på en syklus opp en ekstremt bratt bakke, er dette en veldig kul kirke å sjekke ut fra et arkitektonisk og historisk synspunkt. Det er også rett ved siden av Bispebjerg kirkegård som er en ekstravaganza med kirsebærblomstfotografering om våren.

Interiør og eksteriør av Grundtvigs Kirke

Stuff verdt å fly inn for

  • CPH: DOX - internasjonal dokumentarfestival. Virkelig fab. Mars.
  • Distortion - gatefest fra mai / juni med start på Nørrebro, deretter Vesterbro og deretter videre til Refshaleøen.
  • CPH Jazz Festival over hele byen inkludert en scene i vannet på Islands Brygge. Juli.

Spørsmål og svar

Hvor å spise brunsj

Egentlig ikke min forte, men noen steder jeg har hatt god mat inkluderer:

  • Cafe 22s frokostbuffé - for når du vil ha noe som ikke er for dyrt i solen ute på innsjøene
  • Cafe Dyrehaven - koselig jaktstue fra 1970-tallet på Vesterbro og deilig mat, men blir veldig opptatt i helgene
  • Meyers Deli - god enkel mat, ikke veldig opptatt og ikke vanvittig pricy
  • Greasy Spoon - for når du er sentral, ødeleggende hungover og trenger å feste fet matfrokost i mørket
  • Har også nylig prøvd TAXA på Nørrebro for årets første utendørs bruncheri og det var ganske bra! Det er også mye plass inne slik at sjansene for å få et sted er anstendige
Noen fancy cocktailery på Lidkøb!

Hvor skal jeg ut?

Stort sett vil Meatpacking-området i Vesterbro dekke mesteparten av dine spise-, drikke- og dansebehov: for bare drinker har du det best hos Mesteren & Lærlingen, og det er også Papa Bird, selv om dette har mer en Shoreditch-stemning som Noho . For å danse langt uten tvil er Jolene, en liten dansebar som begynner å gå rundt midnatt. Bakken er et alternativ - men begge blir superfulle ettersom de er små.

For mer ut har Culture Box vanligvis gode DJ-er, men sjekk hva som skjer. Du kan ganske mye slå opp og kjøpe billetter på døra med mindre det er et stort show. Det siste stedet som er åpent er vanligvis KB18.

Cocktailer er absolutt ikke min styrke, men Ruby's i byen er fin og fancy og Lidkøb på Vesterbro er helt nydelig! Det er også 1665 på Gasværksvej rett ved Meatpacking.

Hva er noen gode spisesteder? [å komme]

* Hvis du har lyst på noen [mest ikke dansk] Street Food ved vannet, er Reffen stedet for deg.

Hva er en bodega? [å komme]

Å holde seg ute - hvor du skal drikke / mappe opp Fisken kl 4 [som kommer]

Den udødelige flæsketeg-sandwich og iskaldte Cocio

** Copenhangovers [fremover]

I mellomtiden anbefaler jeg å lagre sjokolademelk (jeg foretrekker Cocio fremfor Matilde, men begge får jobben gjort!) Kvelden før. Leveransene er best på Wolt eller Just Eat.

[Rediger] Jeg har blitt advart om at jeg nevner bakrus ni ganger i denne artikkelen. Seksjonen kommer snart for min egen skyld om ikke annet.

Hva gjør vi når det regner? [å komme]

Generelt nyttige nettsteder og sånt

Besøk København - Alt om alt

Resident Advisor Copenhagen - Uteliv

Mad About Copenhagen - Instagram inspiration

Mange tak!

Stor oppppp Kasper Jacobsen for redigering av min danske, rolle som sjefsmørrebrød + hotdog-rådgiver og proprietær kald Carlsberg radarteknologi.

Takk til alle som har gitt meg anbefalinger for ting å spise, drikke og gjøre siden jeg flyttet hit!