Girl & the Goat: En av Chicagos beste restauranter

En must-prøv Chicago-restaurant i et hipt miljø der de utsøkte små platene kontinuerlig frister deg til mer.

Ville det leve opp til hypen? Før en nylig tur til Chicago anbefalte flere og restaurantanmeldere Girl & the Goat som et must-prøve. Menyen ser ut til å endre seg, så vi ikke visste hva du kan forvente. Det jeg visste, etter bare litt research, var at deres utøvende kokk (Stephanie Izard) var en stjerne (tidligere vinner av Bravos Toppkokk). Girl & the Goat ble også nominert til James Beard-prisen for beste nye restaurant i 2011.

Det er trygt å si - den levde opp til sprøytenarkomanen. Vi hadde ennå ikke utforsket West Loop-området i Chicago den siste hele dagen av turen. Området ligger vest for sentrum og hører tilbake til Chicagos industrielle fortid, og minnet meg om de hagegårder jeg hadde lest om i Upton Sinclairs The Jungle for år siden. Av disse grunnene hadde nabolaget nesten en Brooklyn-stemning. Tidligere varehus konverterte til restauranter, og gamle fabrikker henvendte seg til trendy hotell. Vi hadde til og med en drink på steakhouse bygget for å modellere hovedkvarteret til et berømt Chicago kjøttpakkeanlegg fra 1800-tallet, Swift & Sons.

Girl & the Geat stjal imidlertid showet for kvelden. Da jeg hadde ringt omtrent tre uker i forveien, hadde de ikke noen reservasjoner tilgjengelig før klokken 10 på søndag kveld vi planla å spise der. Likevel oppfordret de oss til å komme innom fordi de alltid reserverer plass i baren for walk-ins. Vi bestemte oss for å gå tidlig rundt klokka 17.00 rett etter at restauranten åpnet for å få tak i et sete. Vi var likegyldige hvis vi mislyktes da nabolaget virket fullt av gode alternativer, spesielt Au Cheval, en eksklusiv spisestue over gaten med angivelig den beste burgeren i Chicago.

Etter at du har gått inn i Girl & the Goat, er det et stort bord, med en stor sofa og stoler som omgir den. Det ville være lett å ta feil av det i et venteområde, men de serverer faktisk middag også her. Innstillingen er kvasi-felles. Det forventes ikke at du vil dele tallerkener med tilfeldige lånetakere, men du vil potensielt sitte på samme sofa som dem. Sitteoppstillingen forringet ikke erfaringene våre i det minste (selv om neste gang vi sørger for å reservere et skikkelig bord langt på forhånd!).

Vi bestilte en vakker flaske Pinot Noir fra Willamette Valley og gikk på jobb med å dissekere menyen. Folk kom og gikk fra vårt hjørne av restauranten, inkludert en spesielt frekk kvinne som forsøkte å kile seg selv og mannen sin inn i hjørnet av sofaen mellom oss og en mor som spiste sammen med datteren. Vi lo det av og drakk mer vin. Restauranten fortsatte å fylle seg. Energien inne var elektrisk.

Som nevnt tidligere, er menyen eklektisk og unik. Fra stekt andetunge og seared tunfisk, ut av denne verdens pierogis og reker, oppvasken opphørte meg aldri. Stilene med små tallerkener var perfekt og tillot oss å glede oss over en rekke matvarer på denne alltid utviklende menyen. Nedenfor er mine favoritt- og runner-up-retter, sammen med en serie bilder fra vår tid der (du må tydeligvis prøve litt geit!). Jeg kan ikke anbefale dette stedet mer.

  • Favorittrett: andetunger (tunfisk og svart bønne rase, sprø wontons, piri piri)
  • Løpere: geit empanadas (se forsidebilde og det nest siste bildet nedenfor)
Surdeigsbrød og en syltet løkKikerter med feta, tyttebær og mer!AndetungerSeared TunaRekepierogisGeit EmpanadasBrooks Pinot Noir - Willamette Valley

Opprinnelig publisert på polispandit.com 3. juli 2018.